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ALLGÄUER BERGFLADEN - eine Allgäuer Spezialität

Die Allgäuer Antwort auf den Elsässer Flammkuchen.

Der Unterschied: Herrlich würzig, malziger Teig - unglaublich kross, mit feinen Zutaten vom Allgäu belegt. Crème Fraîche von der Allgäuer Kuh, fein gewürzt mit unserem "Alpenzauber" - in verschiedenen Variationen belegt. Herzhaft, vegetarisch, exklusiv und süß, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.


Grundlage: Herzhafte Knusperteigböden

Der Allgäuer-Bergfladen Teigboden bildet mit seinem aromatischen Geschmack aus Weizenmehl, Roggenmehl, Malz und Rapsöl die herzhafte Grundlage für eine regionale Spezialität. Herrlich kross im Biss und unvergleichlich lecker.

Grenzenlose Vielfalt

Lassen Sie Ihren Eigenkreationen freien Lauf. Ob herzhaft, exklusiv oder sogar süße Dessertvariationen – entscheidend ist die Wahl Ihrer Zutaten – immer aus dem Allgäu. Daher der Name „Allgäuer-Bergfladen“.

Attraktiv, einfach & profitabel

Der Allgäuer-Bergfladen wird frisch belegt und in verschiedenen Variationen zubereitet. In einem Steinofen gebacken, auf einem Holzbrett serviert ist dieser herzhafte Fladen eine ganz besondere Attraktion für Ihre Gäste. Er wird in 8 Stücke geteilt, jeder am Tisch greift zu - der nächste heiße Bergfladen wird gleich bestellt. Dazu passt sehr gut ein schöner Wein oder ein frisch gezapftes Bier. Zum Abschluss folgt die ein oder andere Dessert-Variation – gern auch mit einem Allgäuer Obstler flambiert.